MALZEMELER:

2 p. petibör bisküvi
1 çorba k. kakao
1 çorba k. tozşeker
1 çay b. süt
100 gr. tereyağ
1 çay b. ceviz
6 incir
6 kayısı
150 gr. bitter çikolata
HAZIRLANIŞI:
2 paket petibör bisküviden 18 adet ayrılır. geri kalan
bir karıştırma kabına alınır.bisküvileri kırmadan üzerine iri
kırılmış ceviz,ince doğranmış kayısı ve incir, tozşeker, kakao
ve süt ilave edilir. son olarak eritilmiş tereyağı da eklenerek
bisküviler parçalanarak karıştırılır.daha sonra elle piramit
şekli verilir. bir kaba kalan bisküvilerin yarısı dizilir.üzerine
piramit konur.piramitin yüzeyi eritilmiş bitter çikolatanın bir
kısmı ile sıvanır.daha sonra elde kalan bisküvilerle piramitin
üstü kaplanır.en son olarak kalan eritilmiş çikolata pastanın
tüm yüzeyine sürülür.bir süre buzdolabında bekletilerek üzerinde
hindistan cevizi ile servis yapılır.

MALZEMELER:

1lt. süt
2 su b. portakal suyu ve kabuğu
1 limon suyu
1.5 su b. tozşeker
5 çorba k. mısır nişastası
1 p. kakaolu bisküvi
süslemek için:
yeşil fıstık
hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
Süt tencereye alınır.üzerine şeker, nişasta ,portakal suyu ve kabuğunun

rendesi eklenir.limon suyu da ileve edilerek karıştırarak pişirilir. fırın

kabına bisküvilerin yarısı dizilir. üzerine pişen muhallebinin yarısı dökülür.

daha sonra tekrar bisküvi dizilir. en son kalan muhallebi dökülerek üzeri

hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süslenerek1 gece buzdolabında bekletilir.

MALZEMELER:

1 çorba k. kakao
1 çay b. sıcak su
150 gr erimiş bitter çikolata
150 gr erimiş tereyağı
1,5 su b. esmer şeker
1 su b. toz fındık
4 yumurta

Üzeri için:
kakao
HAZIRLANIŞI:
Bitetr çikolatayı ve tereyağını eritin.
Karıştırma kabına alın.Kakao ve 1 çay bardağı sıcak su
ekeleyin ve karıştırın.Bu karışımı bitter çikolatalı karışıma
ekleyin.Üzerine esmer şekeri ilave edin.
4 adet yumurtanın sarısnı ve beyazını ayırıp sarısnı
karışma ekleyin.
Üzerine 1 su bardağı to zfındık ekleyip karıştırın.
Yumurta beyazlarını kar olana dek mikserle çırpın.
Yumurta aklarını karışıma ekleyin.
Kaseler karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 decelik
fırında pişirin.

MALZEMELER:

1 kg balkabağı
1.5 su b.toz şeker
1 tatlı k. tarçın
12 adet kedidili bisküvi
yarım su b. krema
üzeri için:
1 çay b. badem veya ceviz
1 kase kremşanti
HAZIRLANIŞI:
Temizlenmiş bal kabağı küp küp doğranır.1,5 su

bardağı tozşekerle beraber pişirilir. pişince iyice

ezilip püre haline getirilir.daha sonra azar azar

kreması ve tarçını ilave edilir.daha sonra badem

de ialve edilerek karıştırılır.pasta çemberi tabağa

oturtulur.içine bisküvilerin yarısı dizilir üstüne kabaklı

karışım dökülür. daha sonra kalan bisküviler de dizilir

ve tekrar üzerine kabaklı karışım dökülür.oda

sıcakılığına gelince buzdolabına kaldırılarak birkaç

saat bekletilir.