Malzemeler
100 gr beyaz lahana, 60 gr piliç göğsü, 50`şer gram havuç ve kabak, 5 gr kişniş, 40 gr un, 50 gr krema, 200 ml tavuk suyu, 2 gr tuz, 2 gr beyaz biber, 30 gr zeytinyağı.
Hazırlanışı
Tavukgöğsünü bir tencerede haşlayın. Tavuk haşlanırken içine bir dilim kuru soğan 1 adet defneyaprağı, 5-6 adet karabiber ve az miktarda tuz ilave ederek, tavuk suyunu tatlandırın. Kaynayınca süzüp, bir kaba ayırın. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Tencerenin içine bir miktar zeytinyağı döktükten sonra unu 2 dakika boyunca, sararıncaya dek kavurun. Malzemenin içine tavuk suyunu ekleyerek, çorbayı karıştırın. Kaynama noktasında suya, ince şeritler halinde doğramış olduğunuz havuçları ekleyin. Çorbayı 4 dakika kaynamaya bıraktıktan sonra ince ince doğramış olduğunuz lahanaları, kabaklan ve haşladığınız tavukları da ilave edin. Bu sırada çorbanızın içindeki sebzelerin ezilmemesine dikkat edin. Çorbanız olmaya yakın bir zamanda yaklaşık 1 - 2 dakika öncesinden kremayı, tuzu ve karabiberi de ilave edin.
Kalori: 116 Yağ: 18 gr Karbonhidrat: 7 gr Protein: 19 gr

dipnot:Toksinleri Atıyor diye altına not düşülmüş bu tarif içinde

1. 1 adet ufak kavun
   
2. 2 bardak
   
3. portakal suyu
   
4. 2 corba kasigi limon suyu
   
5. bir miktar dogranmis kavun

Tarifin Hazırlanışı:

1. Kavunun cekirdeklerini cikartin ve soyun.Daha sonra blenderdan gecirin.Icine portakal ve limon suyunu ekleyin,tekrar blenderdan gecirin.Ufak ufak dogradiginiz kavun parcalariyla susleyip servis yapin.
   
2. Afiyet olsun...

1. 3/4 kase ince doğranmış karnıbahar
   
2. 1 yemek kaşığı yoğurt
   
3. 1 diş sarımsak
   
4. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
   
5. 1 tutam kekik
   
6. 1 tutam tuz (1 yaş ve üzeri)

gaz yaptığı için ön haşlama yapılması daha iyi olur. bir dolu kase karnıbahar kullandım ben.

Tarifin Hazırlanışı

1. sarımsağı zeytinyağda kekik ile birlikte soteleyin.
   
2. ince ince doğranmış karnıbaharı ilave ederek bir kaç dakika sürekli karıştırarak kavurun.
   
3. 200 ml sıcak suyu tencereye ilave edip kapağını kapatın.
   
4. karnıbaharlar yumuşayana kadar pişirin.
   
5. tel bir süzgeçte kaşığın tersi ile ezip karnıbahar püresi haline getirin.
   
6. tencereyi tekrar ateşe koyun.
   
7. karnıbahar püresine 2 yemek kaşığı sıcak su ile ezdiğiniz yoğurdu ilave edin.
   
8. bir taşım kaynatın.

1 0. aydan itibaren

1. 1 su bardağı yeşil mercimek
   
2. 1 adet ufak boy kereviz(rendelenmiş)
   
3. 2 tatlı kaşığı tereyağı
   
4. 1 adet kuru soğan
   
5. 2 adet domates
   
6. 6 su bardağı et suyu
   
7. 1,5 kahve fincanı erişte yada tel şehriye
   
8. tuz, kurunane

mercimeği geceden ıslatalım

1. tencereye yağı koyup küp doğradığımız soğanı ilave edip hafif pembeleşene kadar kavuralım. rendelenmiş kereviz ve domatesi de ekleyip 1-2 dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. kaynayınca ıslatıp suyunu süzdüğünüz mercimeğide ekleyin, mercimekler yumuşayınca kesme erişte(evde kendiniz hazırlarsanız daha da besleyici olur) veya tel şehriye ilave ederek tuzunu ve nanesini katarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. servise hazır.... (tarifin miktarı biraz fazla ailenin diğer fertleride tadına bakabilir)

1. 3 çorba kaşığı yeşil mercimek
   
2. 4 çorba kaşığı bulgur
   
3. 3 çorba kaşığı yoğurt
   
4. 1 çorba kaşığı un
   
5. 3 su bardağı su
   
6. 1 çorba kaşığına yakın zeytin yağı.

Yeşil mercimekleri ayıklayın. Yıkama işleminide bitirdikten sonra tencereye koyun. Mercimekleri üzerini geçecek kadar su ekleyip 5 dk kaynatın. Haşlamış olduğunuz mercimeklerin suyunu süzüp tekrar tencereye atın. Bulguruda ekledikten sonra 3 su bardağı su ilave ederek 10 dk daha pişirin. Bir kasenin içinde un ve yoğurdu çırpın ve yavaş yavaş tencereye ekleyerek karıştırın. En son yağını ekleyip 1-2 dk daha karıştırın.

Bebek yemekleri içinde çorbalar önemli bir yer tutuyor. Çünkü bebekler pütürlü yiyeceklerdense daha çok çorbaları tercih ediyorlar.
Bu çorbayı istediğiniz yeşil yapraklı sebze ile yapabilirsiniz. Benim bebeğim bu çorbaya bir miktar kimyon katınca daha çok seviyor. Bu arada kimyon çayının bebeklerde gaz sancısına iyi geldiğinide akılda tutalım.

Semizotlu bebek çorbası için malzemelerimiz:

200 gr semizotu

1 ortaboy rendelenmiş patates

1 orta boy rendelenmiş domates

1 yemek kaşığı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ve Bebek Çorbasının tarifi:

Zeytinyağında domates, patates ve semizotunu bir kaç dakika pişirin. Sıcak suyu katın ve kaynamaya başlayınca mercimekleri çorbaya ilave edin. 15 dakika kadar kaynatın. Çorbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave edin.

İlk aylarda bebeğiniz yeni yemek yemeğe başladığında pütürlü ve katı yiyeceklerden pek hoşlanmayabilirler. Bu durumda çorbayı tel süzgeçten geçirerek yedirmeyi deneyebilirsiniz.

Sebze çorbaları bir bebek menüsünde ilk sırada yer alıyor. Hatta ilk başlanan ek gıdada çoğu zaman sebze çorbası oluyor. Bu çorbanın adı içindeki havuç ve kırmızı biberin renginden geliyor.
Turuncu Çorbamızın Malzemeleri

* 1 küçük kabak
* 1 küçük havuç
* 1 küçük salçalık biber
* 1 yemek kaşığı pirinç
* 1 yemek kaşığı zeytinyağ
* 2 su bardağı sıcak su
* 1 tutam deniz tuzu (1 yaşından büyük bebekler için)

Sebzeli Çorbamızın Tarifi

Sebzeleri rendeleyip zeytinyağ ile birlikte tencereye koyun. Tencerinin kapağını kapayıp arada karıştırarak kısık ateşte beş dakika pişirin. 2 bardak sıcak su ile pirinci ilave edin. Sebzeler ve pirinç pişince çorbamız bebeğimiz için hazır,tel süzgeçten geçirerek bebeğinize yedirin.(biberin kabukları ayıklanmış olur)

Daha çok balkabağı tatlısı olarak tükettiğimiz bu sebze çok iyi bir mineral ve beta-karoten kaynağı. İçinde potasyum, fosfor ,kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunuyor. Bir küçük tabak bal kabağı günlük beta-karoten ihtiyacının %25 ini, C vitamini ihtiyacınında %10 unu karşılıyor.
Balkabağı çorbasının malzemeleri

• 1 çorba kasesi küçük küp küp doğranmış balkabağı
• 1 küçük doğranmış patates
• 1 halka soğan (lezzet vermesi için)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• deniz tuzu (1 yaş ve üzeri)
• su

Çorbamızın Tarifi

Zeytinyağ hariç bütün malzemeyi üzerini 1 parmak geçecek kadar su ile tencereye koyup, kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca çorbayı tel süzgeçten geçirin. Fazla koyu olmıyan bir bal kabağı püresi elde edeceksiniz. Bu püreyi olduğu gibi bebeğinize yedirebilirsiniz yada bir miktar sıcak su katıp bir taşım daha kaynatabilirsiniz

Bebek beslenmesinde balığa muhakkak yer vermek gerektiğini uzmanlar söylüyor.Balığın ne kadar faydalı olduğunu hepimiz biliyoruz.Bebekler için balık seçerken beyaz etli ve deniz balığı olmasına dikkat edin,çiftlik balıklarından uzak durun bence.Ben bu tarifte dil balığı kullandım,oldukça pahalı ancak 200 gramlık küçük bir balık işinizi görür.Büyük bir balık alarak parçalatabilir ve dolaba koyabilirsiniz.Dil balığı bebeklere en çok önerilen balık türü.

• Balıklı Bebek Çorbamızın Malzemeleri:
• 200 gram dil balığı
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 avuç doğranmış dereotu ve maydanoz
• 1/4 küçük kırmızı soğan
• 1 ,5 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 300 ml sıcak su

Balık çorbasının yapılışı:

Balığı iyice yıkayıp üstünü geçecek kadar su ile tencereye koyun ,balık kaynamadan beyazlaşır beyazlaşmaz o suyu dökün ve tencereye tekrar 300 ml sıcak su koyarak balığı pişirin.Balığın piştiğini bir çatalla anyabilirsiniz yaklaşık 10 dakikada pişiyor.Pişen balığı tencereden çıkarıp suyunu süzün ki suda kılçık kalmasın.

Tencerede az yağda soğanı hafifçe kavurun ardından sırasıyla havuç ve patatesi katın.Birkaç dakika çevirdikten sonra balık suyunu ilave edin. Su kaynayınca içine otları ve mercimeği koyun,kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.Bu arada haşladığınız balık etini ayıklayıp pişmeye yakın tencereye ilave edin.Çorba pişince blendırdan geçirerek bebeğinize yedirin ,afiyet olsun.(pişirme esnasında su az gelirse sıcak su ilave edin)

Malzemeler

Yemeğin Yapılışı

İçindekiler
Yoğurt (150 cc) (bir buçuk çay bardağı)
Buğday unu (2 yemek kaşığı)
Değişik sebzeler
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Malzemenin hepsi az su eklenerek karıştırılıp pişirilir.Ocaktan inmeye yakınaz zeytinyağı eklenir.

İçindekiler :
1 kepçe yoğurt (125cc)
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı buğday veya pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı : Tencereye yoğurt konur az su ile sulandırılırak üzerine herhangi bir sebze doğranır.1 yemek kaşığı tahıl unu zeytinyağıyla pişirilir.

İçindekiler :
2-3 yaprak ıspanak
1 küçük patates
1/4 kabak
1/4 havuç
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Yapılışı : Sebzeler yıkanır, kabuklu sebzeler soyulur ve doğranır. Küçük bir tencerede kaynamakta olan suya salınır. Su, sebzelerin üzerini örtecek kadar olmalıdır. Ateş kısılır, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmiş sebzeler ezilerek süzgeçten geçirilir, 1 çay kaşığı yağ eklenir.Not: Patates yerine 1 tatlı kaşığı pirinç veya kırmızı mercimek de eklenebilir

İlk haftadan sonra hafta hafta ilaveler yapılarak hazırlanır.3 fincan su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 45-50 dakika ağzı kapalı kapta pişirilir.

Düdüklü tencere kullanılıyorsa 1 fincan su ile 10-15 dakika pişirilmesi yeterlidir. Süzgeçten aktarılarak hiç ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır. 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika kaynatılır.Yukarıdaki gibi pişirilir. Havuçlar ve patatesler tamamıyla ezilerek püre şekline getirilir. Bu pürenin içine yine irmik katılarak yukarıdaki şekilde mamanın hazırlanması tamamlanır.3 çay fincanı s, bir tutam tuz, 1 orta boy patates ek olarak 1 çay kaşığı pirinç ve her gün bir yenisi ilave edilmek üzere mevsimlik sebzeler (örneğin ilk gün 3-4 yapraklı maydanoz, ertesi gün bir kaç yaprak ıspanak, ertesi gün bunlara ek olarak 1/4 enginar, ertesi gün 1/4 domates) eklenir. Elde edilen püreye yine 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika pişirilir.Yukarıdaki şekilde hazırlanan püreye 1 çay kaşığı tereyağı katılır.

KÖFTE MALZEMESİ
1 su bardağı bulgur
4-5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
1 baş kurusoğan(rendelenecek)
karabiber,tuz,pulbiber,kimyon
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kadar kıyma,
köfte malzemesini iyice yoğurun bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağında 1 y.k unu kavurun salçayı kavurun kaynar su ilave edip bir taşım kaynatın içerisine top şeklinde yuvarladığınız köfteleri atın pişmeye yakın haşlanmış nohut ilave edin

Malzemeler:
1/2 su bardağı yeşil mercimek
6 su bardağı su (tavuk suyu veya et suyu tercih edilir)
2 adet küçük kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı: Mercimek yıkanır ve bir su bardağı su ile akşamdan ıslatılır, kalan su eklenip 25-30 dakika pişirilir. Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince doğranıp yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur, un katılarak bir iki defa çevrilir ve mercimeğe eklenir. Tuz ilave edilir. Kaynayınca şehriye ilave edilir. 15-20 dakika daha pişirilir, iki yemek kaşığı yağ eritilir, nane de eklenip karıştırıldıktan sonra, çorbanın üzerine gezdirilir.

ŞİŞBÖREK:
1 kuru soğan
zeytinyağı
1 avuç pirinç
1 su b. nohut
1 çay b. erişte
1 su b. mantı
1 kase tuzlu süzme yoğurt
1 çorba k. tereyağı
nane, kuru tarhun
HAZIRLANIŞI:
Önce kurusoğanı piyaz doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Üzerine haşlanmış nohutu, pirinci erişteyi
ve mantıyı koyun.Bu malzemeler çiğden ilave edilecek. üzerine biraz sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakın.
Bu arada tuzlu süzme yoğurdu(bildiğimiz süzme yoğurttan daha farklı bir lezzet)su ile açın. Daha sonra yemeğin
suyundan ilave ederek ılıtıp yemeğe ekleyin. Suyunu ayarlayın. Tavaya tereyağını alın. Kızarınca kuru tarhunu ve taze
naneyi ekleyin. Bu sosu çorbanın üzerine ilave edip çorbanın altını kapatın.
LEZZET:Bu yemeğe çorba demek haksızlık olur. Mantı desek hiç değil. Tek söylenebilecek şey müthiş bir lezzet.
Yoğurdu, mantısı,tarhun otu, taze nane ve tereyağı birbirine bu kadar mı lezzet verir. Söylemesi bizden.

YAZ GÜNLERİ İÇİN MÜKEMMEL BİR LEZZET

SOĞUK YOĞURT ÇORBASI:
2 su b. buğday
1 su b. nohut
1 su b. kuru fasulye
1 tutam taze nane
yarım kg süzme yoğurt
tuz
HAZIRLANIŞI:
Önceden buğdayı,nohutu ve kuru fasulyeyi haşlayın ve bir karıştırma kabına alın.
Süzme yoğurdu karıştırın ve üzerine biraz su ilave edip çok akıcı kıvam olmayacak
şekilde hazırlayın.Karıştırma kabına süzme yoğurdu ilave edin ve karıştırın.
Servis tabağına hazırladığınız karışıma alın ve üzerine ince kıyılmış taze nane ile
süsleyerek servi edin

3 dakika:
ARPA ŞEHRİYELİ YAYLA ÇORBASI:
3 çorba k.arpa şehriye
1çorba k.un
1 yumurta
1 kase yoğurt
üzeri için:
1 çorba k.tereyağı
1 çorba k.nane
1 kuru soğan
tuz
HAZIRLANIŞI:
Önce arpa şehriyenizi bir miktar su ile haşlayın. Diğer tarafta yoğurdun
içine yumurtayı ve unu ekleyip çırpın. çorbanın suyundan ilave ederek terbiyeyi
ılıtın. Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın.
üzeri için tereyağında soğanı soteleyin. Soğanlar kızarınca nanesini de ekleyip çorbanıza
ekleyip hemen sıcak servis yapın. Sıcak günlerde soğuk da yenebilir.

ERİŞTELİ PATATES ÇORBASI:
Malzemeler:
1 kuru soğan
1 patates
1 çorba k. salça
1 su b. erişte
100 gr kıyma
tuz,nane
sıvıyağ
Hazırlanışı:
Tencereye kuru soğanı küp küp doğrayarak az sıvıyağda
soteleyelim. Kıymayı da soteleyip küp doğranmış patatesleri
ilave edelim. Birkaç dakika pişirip salçasını ilave edelim.
Son olarak su ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar
pişirelim. İndirmeye 5 dakika kala erişteleri ilave edelib
Servis yaparken üzerine naneli tereyağı kızdırarak sıcak
servis yapalım.