Yemek Tarifleri ve Gezi Rehberim
Gözüme çarpan tarifleri ve gezi notlarını paylaştığım not defterim

Tuzla: Meraklı Köfteci

Etiketler: ,
Mehmet Ersöz'ün çarşının içindeki köfteci dükkanı tam yarım asırdır hizmet veriyor. Kuruluş tarihi 1953 olan bu köfteci bir zamanlar çok modaydı. O tarihlerde İstanbul'a hayli uzak olan Tuzla'da hafta sonları köfte yemek bir ayrıcalıktı. Çünkü bu uzak mekana sadece arabası olanlar gelebiliyordu. Şimdi hem Tuzla yakınlaştı, hem de köfteci sayısı arttı. Meraklı Köfteci'nin benim anılarımda başka bir yeri bulunur. Çünkü burada ne zaman köfte yesem hep rahmetli annemi ve babamı anımsarım. Geçen ay gittiğimde, aradan onca yıl geçmesine rağmen tadın hiç değişmediğini gördüm. Mehmet Ersöz, köftelik kıyma için kendi beslediği hayvanların etini kullanıyor. 50 yıldan beri de bu kural değişmiyor. Eğer köfteyi seviyorsanız ve yolunuz Tuzla'ya düşerse Meraklı Köfteci'ye mutlaka uğrayın.

Adres: Cumhuriyet Caddesi, Tuzla
0 yorum:

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar


Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Pda Türkiye