MALZEMELER: - 1 kg patlıcan
- 1 kg süzme yoğurt
- 3 diş sarmısak
- 1 çay bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI:

Patlıcanı közleyip soyun. İçine dövülmüş sarmısak, kıyılmış çevizi katın. Süzme yoğurtla karıştırın. Tavada tereyagını eritip kırmızı toz biberle karıştırıp kızartın üzerine gezdirin. GÖNDEREN: Adanan Kanat