TOYGA ÇORBASI:
1/2 s.b. nohut
1 s.b. buğday
100 gr. kavurma
1 su b. et suyu
1 kase yoğurt
2 ç.k. un
2 ç.k. tereyağı
nane, tuz
HAZIRLANIŞI:
Aşurenin malzemesinden ayırdığınız buğday ve nohutu tencereye ülın. Üzerine
biraz su ilave edin.Su kaynayaınca etsuyunu ve kavurmaya
da ilave edin. Diğer tarafta yoğurtla unu karıştırın. Kaynayan çorbaya ılıştırarak
ilave edin. Diğer taraft tereyağını eritin ve nane ilave ederek çorbanın üzerine
dökün.