Malzemeler:
Genç kuzu veya oğlak eti
Tereyağı
Salça
Gosteberg adı verilen dağ otu
Hazırlanışı: Genç kuzu veya oğlak kesilip yüzüldükten sonra ayıklanıp doğranır. Tereyağı ve salça ile yoğrulur. Üzerine gosteberg otu ince kıyılarak serpilir. Tüm bu karışım aynı hayvanın postu içerisine koyularak açık yerleri dikilir. Düz bir yerde üzerine nemli toprak yığılır, bu toprağın üzerinde bir saat kızgın ateş yakılır. Bir süre dinlendirildikten sonra post açılarak servis yapılır.
Popüler Yayınlar
-
2 su bardagi ince bulgur 2 subardagi sicak su 2 yumurta 1 bardaktan fazla un tuz sivi yag 2 kasik salca 1lt kadar su tuz Tarifin Hazırlanışı... -
yarım kilo kıyma 1 yumurta 1 sogan 1 diş sarımsak 2 kaşık galeta unu tuz karabiber 3 tane patates 1 su bardagı kaşar kaşarı rendeleyin,patat... -
Malzemeler; 4 küçük patlıcan 400 gr tavuk eti 150 gr. tereyağ 200 gr. mantar 1 kuru soğan 2 domates 6 sivri biber 150 gr kaşar peynir 1 tatl... -
Aslinda et kavurmanin tarifi sitemde vardi ama bu defa vaktim kisitli oldugu icin düdüklü tencerede pisirdim ve bundan sonrada böyle yapm... -
En iyi yöntem buharda pişirme, böylece besin değerinin sadece %7 si kayboluyormuş. Buhar pişiriciniz yoksa bir tencereye biraz su koyup üzer...
-
Malzemeler Küp buz, 2 ölçü cin, 1 ölçü limon suyu, 1 çay kaşığı pudra şekeri, 5 ölçü soğutulmuş soda. Yapılışı: Shaker'ı yarısına kadar ... -
Köftesi için: 2 bardak ince bulgur 1 yumurta 150 gr kıyma 2 patates 1 tatlı kaşığı salça Köfte baharatı Tuz İç malzeme: 200 gr. kıyma 3 soğa... -
Tatlı yiyip tatlı konuşmanın tam zamanı yani. Bayram tatlısı deyince aklınıza sadece baklava gelmesin. Şöbiyetten kadayıfa, cezeryeden şeker...
-
Ağaç kavunu keseler. Kabuğunu temizleyip dilim dilim edeler. Sonra 7 gün tuzlu suda ıslatalar. 2 günde bir tuzlu suyunu değiştireler. Bir g...
-
Ankara'nın Ayaş Kaplıcaları, tam pansiyon konaklama fiyatlarında yüzde 50 indirim yaptı. Kar kalınlığı azalan kayak merkezi Elmadağ, iki...
Yorum Gönder