Kullanılan Malzemeler:

1. 1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haşlanmış)
   
2. 2 su bardağı pirinc
   
3. 2 adet domates (küp küp ince olarak doğranmış)
   
4. 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
   
5. 1 çay bardağı zeytinyağı
   
6. 1 yemek kaşığı kırmızı biber
   
7. 1 tatlı kaşığı karabiber
   
8. Yaırm demet maydanoz (ince doğranmış)
   
9. Yaırm su bardağı tahin
   
10. 1 tutam tuz

Sos İçin :

1. 1 çay bardağı tahin
   
2. 1 su bardağı yoğurt
   
3. 2 limon suyu
   
4. 5-6 diş sarımsak (dövülmüş)
   
5. 1 çay kaşığı nane
   
6. 1 çay kaşığı kırmızı biber
   
7. 1 tutam tuz

Tarifin Hazırlanışı

Pirinci yıkayıp süzün. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatları karışrırarak iyice harmanlayın. Lahanaların içine azar azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave ederek, kısık ateşte pişirin. Sos malzemelerini presten geçirip lahanaların üzerine döküp 5 dk kadar tekrar kaynatın. Lahana dolmanızı en az 3-4 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.