Kullanılan Malzemeler:

1. 250 gr yağlı kıyma
   
2. 2 adet patlıcan
   
3. ½ kg kabak
   
4. 6 adet dolmalık biber
   
5. 125 gr asma yaprağı
   
6. ½ kg domates
   
7. 1 yemek kaşığı biber salçası
   
8. 2 su bardağı pirinç
   
9. 2 yemek kaşığı margarin
   
10. ½ kg can eriği
    
11. 2-3 adet soğan
    
12. ½ baş sarımsak
    
13. ½ çay kaşığı karabiber
    
14. 1 çay kaşığı tuz

Tarifin Hazırlanışı:
Dolmalık sebzelerin içlerini çıkarın. Yaprakları hafifçe haşlayın. Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Soğan ve sarmısakları ince kıyın. Çıkarılmış sebze içlerini doğrayın. Domateslerin kabuklarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarın ve ufak ufak doğrayın. Bir kapta kıyma, domates, kıyılmış sebze içleri, yağ, salça, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Pirinci ilave ederek yoğurun. Sebzelerin içine malzemeyi doldurun ve ağızlarını kapatın. Dolmaları tencereye yerleştirin. Yaprakları doldurup ayrı bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine ve çevresine yıkanmış erikleri yerleştirin. Her iki tencereye de az miktarda tuz ve su ilave ederek dolmaları önce hızlı daha sonra yavaş ateşte pişirin. Dolmalar dinlendikten sonra eriklerle birlikte servis yapın.