Yarım kilo karaciğer
2 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
1 Tabaka yağlı kağıt
Hazırlanışı
- Ciğeri kuşbaşı doğrayıp bol suda yıkayın.
- Süzgece alıp suyunu tamamen süzün.
- Sarımsağı ince ince kıyıp tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı ciğere ilave edip, karıştırın.
- Bir tabaka yağlı kağıdı 4 eşit parçaya bölün.
- Kağıt parçalarını fırın tepsisine yerleştirin.
- 1 Çorba kaşığı sıvıyağ ile kağıtların her tarafını yağlayın.
- Ciğerli karışımı 4 eşit parçaya bölüp, kağıtların içine doldurun.
- Küçük parçalara ayrılmış margarini paylaştırın ve kağıtları açılmayacak şekilde paket yapın.
- Önceden 250 derecede ısıtılmış fırına verip, 15-20 dakika kadar pişirin.
- Ciğer paketlerini servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Yorum Gönder